A Herdade de Coelheiros é uma propriedade familiar que produz vinhos de qualidade no Alentejo desde 1991. Localizada na Igrejinha, concelho de Arraiolos, partilha a filosofia da arte dos famosos tapetes artesanais: o bordado no ponto mais miúdo que se conhece, resultando daí a possibilidade de um desenho pormenorizado e cheio de rigor. (Tapete de Arraiolos — Teresa Pacheco Pereira) Assim nascem os vinhos de Coelheiros, de parcela a parcela e de lote em lote, uma composição que se tece em profunda ligação com a terra e a natureza.
A filosofia de Coelheiros passa pela mínima intervenção humana no trabalho da natureza. Desta forma, garante-se uma expressão mais natural do potencial das castas, refletindo o perfil distinto do terroir. Localizada a poucos metros da vinha, a adega está equipada com a tecnologia necessária para garantir o controlo e qualidade dos vinhos. Cada parcela é vinificada individualmente, para que possam traduzir todo o seu potencial. Os lotes são depois cuidadosamente selecionados pela equipa de enologia com vista a alcançar o perfil pretendido para cada vinho.